Разница между кодировками UTF-8 и ASCII при обработке международных данных заключается в том, что ASCII поддерживает только английский язык, а UTF-8 универсален и может работать с символами различных языков. 1

ASCII — базовая кодировка, которая использует 7 или 8 бит для представления символов и может кодировать только 128 (или 256 в расширенной версии) различных символов. 14 Этого было достаточно для английского языка, но недостаточно для многообразия мировых языков. 1

UTF-8 — метод кодирования, который использует один байт для представления символов из стандартного ASCII и до четырёх байтов для символов из остальной части Unicode. 1 Это делает его идеальным для использования в интернете, поскольку он обеспечивает обратную совместимость с ASCII и оптимизирует размер передаваемых данных. 1

Некоторые примеры использования UTF-8:

• Поддержка многоязычного контента. 1 UTF-8 подходит для большинства веб-сайтов, поскольку обеспечивает поддержку многоязычного контента и упрощает обмен данными в глобальном интернете. 1
• Работа с текстами, содержащими различные символы. 1 UTF-8 позволяет отправлять тексты, содержащие любые символы, будь то эмодзи, кириллица, иероглифы или что-то ещё, и быть уверенными, что получатель увидит именно то, что было отправлено. 1