Разница между частицей «таки» и сочетанием «всё-таки» заключается в их функциях и значении.
Частица «таки» — служебная часть речи, её невозможно использовать в предложении самостоятельно. 1 «Таки» выполняет функцию усиления значения. 1 Частица пишется через дефис с предшествующими глаголом или наречием, в остальных случаях — раздельно. 25 Например: «вернулся-таки», «довольно-таки», «прямо-таки». 2
Сочетание «всё-таки» в зависимости от контекста может выполнять функции двух разных частей речи: частицы или союза. 1
Как частица, «всё-таки» подчёркивает скрытое противопоставление. 45 В таком случае её можно заменить сочетанием «и всё же», «всё ж» или вообще убрать из предложения без потери смысла. 4 Пример: «Всё-таки (и всё же) он решил пойти на встречу». 4
Как союз, «всё-таки» совпадает по значению с «однако», «тем не менее», «несмотря на что-либо». 4 В предложении обычно используются и другие союзы: «а», «и», «но». 4 Пример: «Погода была плохая, (но) всё-таки мы решили отправиться в поход». 4