В чем преимущества и недостатки метода Гербера по сравнению с другими методами анализа молока?

Некоторые преимущества метода Гербера по сравнению с другими методами анализа молока:

• Точность и надёжность. tautest.kz Метод является арбитражным и эталонным (ГОСТ 5867-90). tautest.kz
• Прямое измерение. tautest.kz Результат не зависит от других компонентов молока. tautest.kz
• Относительная простота и дешевизна одного анализа. tautest.kz Не требует сложного дорогостоящего оборудования (кроме центрифуги и бани). tautest.kz
• Возможность применения к молочным продуктам любого типа. smartfarming.ru

Некоторые недостатки метода Гербера по сравнению с другими методами анализа молока:

• Использование опасных реактивов (концентрированная серная кислота). tautest.kz При несоблюдении мер безопасности может вызвать химический ожог. smartfarming.ru
• Длительность процесса (одна проба — около 15–20 минут). tautest.kz
• Зависимость от человеческого фактора (точность отмеривания, техника встряхивания, считывание показаний). tautest.kz
• Низкая производительность по сравнению с современными автоматическими методами (ИК-спектроскопия). tautest.kz