В чем отличие полисахаридов от других углеводов?

Основное отличие полисахаридов от других углеводов заключается в их структуре. www.sportmaster.ru

Другие углеводы, такие как моносахариды и дисахариды, представляют собой неделимые молекулы или простые соединения, которые легко разрушаются. www.edimdoma.ru Они не нуждаются в дополнительном расщеплении в процессе переваривания и за счёт этого быстро усваиваются организмом. www.sportmaster.ru

Полисахариды же имеют более сложную структуру: их молекулы состоят из большого числа (до нескольких тысяч) остатков моносахаридов. xn--80aodhcqsx.xn--90ais Организму сначала приходится расщеплять их до более простых, а на это требуется значительно больше времени. www.sportmaster.ru Поэтому в разговорной речи полисахариды называют «медленными» углеводами. www.sportmaster.ru

Некоторые примеры полисахаридов: крахмал, целлюлоза, хитин, гликоген. xn--80aodhcqsx.xn--90ais