В чём особенности пептидной связи?

Некоторые особенности пептидной связи:

• Прочность и стабильность. www.geeksforgeeks.org Пептидные связи трудно разрушить, они требуют высокой энергии активации. www.geeksforgeeks.org
• Жёсткость и плоскостность. www.geeksforgeeks.org Это помогает стабилизировать структуру белков. www.geeksforgeeks.org Жёсткость ограничивает вращение связи, позволяя ей оставаться фиксированной в цис- или транс-конфигурации. www.geeksforgeeks.org
• Химическая стойкость. www.geeksforgeeks.org Пептидные связи устойчивы как к термическому, так и к химическому разрушению. www.geeksforgeeks.org
• Частично двойной характер. www.geeksforgeeks.org foxford.ru Это проявляется в уменьшении длины пептидной связи (0,133 нм) по сравнению с длиной простой связи C–N (0,147 нм). foxford.ru
• Ориентация атомов. ru.wikipedia.org www.orgma.ru 4 атома пептидной связи (C, N, O и H) и 2 α-углерода находятся в одной плоскости, а R-группы аминокислот и водороды при α-углеродах — вне этой плоскости. ru.wikipedia.org
• Трансориентация атомов. www.orgma.ru Атомы -О- и -Н- пептидной связи имеют трансориентацию. www.orgma.ru