В чем основные различия между цукини и кабачками с точки зрения ботаники?

С точки зрения ботаники цукини и кабачки — это два сорта одного растения, относящегося к семейству тыквенных (латинское название — Cucurbita pepo, или тыква обыкновенная). lifehacker.ru Цукини — разновидность кабачка. lifehacker.ru

Некоторые различия между этими овощами:

• Строение куста. 7dach.ru semena-zakaz.ru У кабачка нередко несколько побегов, листья стелются над землёй, поэтому растение занимает большую площадь. 7dach.ru У цукини, как правило, один толстый прочный узловатый стебель, листья приподняты вверх, поэтому всё растение более компактное. 7dach.ru
• Форма листьев. antonovsad.ru 7dach.ru У кабачка листья округлые и светлые, у цукини — более изрезанные, с острыми углами, цвет насыщенный, сочно- или тёмно-зелёный. antonovsad.ru 7dach.ru
• Размер цветков. antonovsad.ru openkitchen.eda.yandex У кабачков они мельче и бледнее, у цукини — больше и ярче. 7dach.ru openkitchen.eda.yandex
• Кожица плода. antonovsad.ru 7dach.ru У кабачка она грубая, поэтому её срезают перед кулинарной обработкой. 7dach.ru У цукини кожица нежная и тонкая, семена развиваются слабо, поэтому чистить и обрезать такие плоды требуется по минимуму. 7dach.ru
• Размер и количество семян. openkitchen.eda.yandex У цукини они меньше. openkitchen.eda.yandex У кабачка семена крупные, их не рекомендуют употреблять в пищу. antonovsad.ru
• Форма плода. openkitchen.eda.yandex Плод цукини продолговатый и чаще всего равномерно вытянутый по всей длине. openkitchen.eda.yandex Кабачок немного утолщён в нижней части, а если его плод большой и старый, то он принимает грушевидную форму. openkitchen.eda.yandex
• Срок хранения. antonovsad.ru openkitchen.eda.yandex Кабачки при правильном хранении могут лежать до полугода, иногда — дольше. antonovsad.ru У цукини срок хранения более короткий: около 5 суток — без холодильника и до трёх недель — в холодильнике. antonovsad.ru