Рыба не считается мясом. 23

Мясо — это мускулатура животного, а рыба, несмотря на наличие мяса, к этому понятию не относится. 3 В понятие мяса входит мясо млекопитающих, хищников, пресмыкающихся и земноводных, но не рыбное. 3

Некоторые аргументы, почему рыба не считается мясом:

• Биологические особенности. 2 Животные, которые обычно называются мясом, принадлежат к классу млекопитающих. 2 Рыба же, несмотря на то, что внешне может иметь мясистые и сочные куски, относится к классу холоднокровных животных. 2 Её организм устроен и функционирует иначе: рыбы дышат через жаберные крышки, а не лёгкие, и выделяют азотные отходы в виде аммиака, а не мочи. 2
• Кулинарное использование. 2 Рыба обладает уникальным вкусом и текстурой, которые отличают её от других видов мяса. 2

Таким образом, рыба — это отдельный продукт, который отличается от мяса своими особенностями и полезными свойствами. 2