Почему желтые помидоры обычно имеют более сладкий вкус, чем красные?

Жёлтые помидоры обычно имеют более сладкий вкус, чем красные, из-за отсутствия ликопина — пигмента, который придаёт помидорам красную окраску и отвечает за лёгкую кислинку. www.gardeningknowhow.com www.sima-land.ru

В жёлтых помидорах содержится каротин, который является мощным антиоксидантом, укрепляет иммунную систему и очищает организм от вредных соединений. www.sima-land.ru

Однако стоит учитывать, что вкус томатов зависит не только от цвета, но и от других факторов, например от условий выращивания и сорта. 7dach.ru