Желточно-солевой агар используется для выращивания стафилококков, потому что эта среда подходит для этих бактерий, так как они хорошо растут при высоких концентрациях в питательной среде хлорида натрия (10–15%). 1

Кроме того, высокая солёность среды подавляет рост большинства бактерий, содержащихся в биологическом материале, что обеспечивает лучшие селективные свойства. 4

Таким образом, желточно-солевой агар (также известный как «среда Чистовича») — элективная среда для стафилококков. 14