Почему в вакуум-выпарных аппаратах используется барометрический конденсатор смешения?

Барометрический конденсатор смешения используется в вакуум-выпарных аппаратах для создания вакуума. books.ifmo.ru nizrp.narod.ru

В результате смешения поступающего в конденсатор вторичного пара и охлаждающей воды происходит конденсация пара. books.ifmo.ru Так как объём образующегося конденсата существенно меньше объёма пара, то в барометрическом конденсаторе возникает вакуум. books.ifmo.ru

Создание вакуума в аппарате позволяет, например:

• концентрировать растворы веществ, склонных к термическому разложению; moodle.kstu.ru
• использовать в качестве греющих агентов теплоносители с низкими температурами. moodle.kstu.ru