Некоторые основные принципы теплообмена между различными веществами:

• Теплопроводность. 12 Теплота переносится структурными частицами вещества — молекулами, атомами, электронами — в процессе их теплового движения. 12 Механизм теплопроводности зависит от агрегатного состояния тела. 12
• Конвекция. 12 Процесс переноса тепловой энергии при перемещении объёмов жидкости или газа в пространстве из области с одной температурой в область — с другой. 2 При этом перенос теплоты неразрывно связан с переносом самой среды. 2 Конвекция возможна только в текучей среде и всегда сопровождается теплопроводностью. 2
• Излучение. 13 Теплообмен осуществляется в силу того, что любая материя, имеющая температуру выше абсолютного нуля, излучает энергию в окружающую среду. 3 В этом случае вещество не задействовано вовсе. 3

Согласно второму началу термодинамики, теплота всегда передаётся от более горячего тела более холодному. 3

В природе и технике процессы распространения теплоты, как правило, протекают совместно, сопровождая друг друга. 2