Почему в русском языке буква У звучит по-разному в разных позициях?

Буква «У» в русском языке звучит по-разному в разных позициях из-за особенностей произношения огублённого гласного звука верхнего подъёма, который она обозначает. old.bigenc.ru

В начале слова, после гласных букв и после шипящих буква «У» произносится как звук [у]. old.bigenc.ru Примеры: «угол», «паук», «жук», «шуршать», «щука», «чувство», «венцу». old.bigenc.ru

После остальных согласных букв буква «У» обозначает звук [у] и твёрдость предшествующего согласного. old.bigenc.ru Пример: «бурундуку». old.bigenc.ru

Кроме того, в окончаниях глаголов и суффиксах причастий, особенно после шипящих, буква «У» звучит нечётко. ru.wikipedia.org Произношение в таких случаях колеблется между звуками [u] и [ɨ]. ru.wikipedia.org Примеры: «пишут/слышат», «пишущий/слышащий». ru.wikipedia.org