Почему сиг, пелядь и чир считаются ценными промысловыми рыбами?

Сиг, пелядь и чир считаются ценными промысловыми рыбами по нескольким причинам:

• Ареал обитания: чир выбирает условия пресноводных рек, находящихся за полярным кругом. fishingday.org Пелядь — озерно-речной вид, что делает её интересной для промышленного промысла. fishingday.org Сиг встречается в разных районах, в том числе в Северной Америке, Европе и Азии. fishingday.org
• Вкусовые качества: мясо этих рыб имеет хорошие вкусовые качества и является традиционным элементом северной кухни. fishingday.org
• Способность к самовосстановлению: пелядь — излюбленный объект рыболовства и рыбоводства, так как способна к самовосстановлению. scientificrussia.ru

Промысел этих видов рыб, как правило, носит сезонный характер и привязан к срокам нерестовой миграции. goarctic.ru