Почему произношение буквы 'г' вместо 'в' характерно для некоторых южнорусских диалектов?

Для некоторых южнорусских диалектов характерно произношение буквы «г» вместо «в» из-за особенностей развития произношения фонемы «г». spravochnick.ru

В севернорусских говорах и в литературном языке «г» произносится как взрывной звук, что является более древней особенностью. spravochnick.ru В южнорусских говорах развилось более позднее произношение — фрикативное. spravochnick.ru В положении абсолютного конца слова такой звук оглушается в [х]. spravochnick.ru

Это явление называют изоглоссой, оно отделяет южнорусский диалект от среднерусского и северорусского. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org