Почему при росте кишечной палочки на среде Эндо образуются малиновые колонии?

Малиновые колонии кишечной палочки на среде Эндо образуются из-за способности бактерий разлагать лактозу. jasulib.org.kg multiurok.ru

При этом процессе происходит образование ацетилальдегида, который в результате взаимодействия с сульфитом натрия, входящим в состав среды Эндо, приводит к восстановлению фуксина и окрашиванию колоний в малиновый цвет. jasulib.org.kg elib.usma.ru