Плоды цитрусовых относят к гесперидию, а не к ягоде, потому что гесперидий — особая разновидность ягодообразного плода с характерными особенностями. 3

Некоторые из них:

• Мякоть, разделённая на дольки. 3 Состоит из заполненных соком веретенец, которые называются соковыми мешочками и образуются из внутренней стенки завязи. 3
• Кожура из двух слоёв. 3 Наружный слой содержит множество желёзок, выделяющих эфирное масло, и покрыт тонким слоем природного воска, благодаря чему плоды долго хранятся. 3 Внутренний слой служит для развивающегося гесперидия источником влаги, но по мере его созревания высыхает. 3
• Клетки волосков эндокарпия крупные, булавовидной формы, заполнены сочной массой. 25 Именно эта часть плода наиболее часто употребляется в пищу. 2