Контроль содержания воды в кормах при их хранении необходим по нескольким причинам:
- Предотвращение порчи кормов. multiurok.ru Высокая влажность способствует развитию микроорганизмов, активирует ферментные процессы и ведёт к скорой порче кормов. multiurok.ru
- Сохранение технологических свойств. multiurok.ru От содержания воды зависят способность корма к слеживанию, гранулированию, брикетированию, транспортировке и хранению. multiurok.ru
- Поддержание качества и безопасности кормов. decagon.ru Контроль активности воды позволяет производителям создавать питательные, микробиологически стабильные и безопасные корма с большим сроком годности. decagon.ru
- Влияние на текстуру продукта. decagon.ru От содержания воды зависит текстура корма, его стабильность и вкусовые качества. decagon.ru
Таким образом, контроль содержания воды в кормах важен для обеспечения их доброкачественности, длительности хранения и безопасности.