Контроль содержания воды в кормах при их хранении необходим по нескольким причинам:

• Предотвращение порчи кормов. 1 Высокая влажность способствует развитию микроорганизмов, активирует ферментные процессы и ведёт к скорой порче кормов. 1
• Сохранение технологических свойств. 1 От содержания воды зависят способность корма к слеживанию, гранулированию, брикетированию, транспортировке и хранению. 1
• Поддержание качества и безопасности кормов. 4 Контроль активности воды позволяет производителям создавать питательные, микробиологически стабильные и безопасные корма с большим сроком годности. 4
• Влияние на текстуру продукта. 4 От содержания воды зависит текстура корма, его стабильность и вкусовые качества. 4

Таким образом, контроль содержания воды в кормах важен для обеспечения их доброкачественности, длительности хранения и безопасности.