Морковь считают двулетним растением, потому что в первый год она образует розетку листьев и корнеплод, а на второй год — цветоносный стебель, цветки и семена. 2

В первый год из семян образуются листья и корнеплод, в котором накапливаются запасы питательных веществ. 3 На второй год растения цветут и дают семена. 3