Испарение воды приводит к понижению температуры в комнате, потому что для перехода воды из жидкого в газообразное состояние задействуется дополнительная энергия. 2

Когда молекулы выходят из жидкости в газ, они «забирают» с собой энергию. 1 В результате у жидкости остаётся меньше энергии и она становится холоднее. 1