Почему хлореллу называют космическим хлебом?

Хлореллу называют «космическим хлебом» из-за её высокой питательной ценности. 24 Это ценный источник белка, содержание которого составляет 45–50%. 2 Кроме того, водоросль богата жирами (20%), углеводами (20%), клетчаткой (5%), минералами и витаминами (10%). 2

В 60-е годы прошлого века учёные впервые начали рассматривать зелёную водоросль как потенциальный источник пищи, кислорода и энергии для космонавтов в условиях невесомости. 2 Сегодня ведутся активные разработки по выращиванию микрокультуры в космосе, что позволит создавать автономные системы жизнеобеспечения во время длительного нахождения космонавтов на орбите. 2