Гречиха считается устойчивой культурой без необходимости генетической модификации по нескольким причинам:

• Неподверженность заболеваниям. 1 Насекомые, которые уничтожают другие растения, избегают гречишных полей. 1 Животные-вредители также не употребляют гречиху в пищу из-за токсичности её зелёных частей. 1
• Неприхотливость к условиям. 1 Гречиха растёт даже на неплодородных почвах и не нуждается в удобрениях. 1
• Отсутствие физиологических механизмов устойчивости к засухе. 4 Стратегия адаптации гречихи основана на «улавливании» благоприятных погодных условий. 4

Считается, что гречиха — одно из немногих растений, которое не поддаётся генной модификации. 5