Почему буква з во многих языках произносится иначе, чем выглядит в алфавите?

Буква «з» во многих языках произносится иначе, чем выглядит в алфавите, из-за особенностей произношения этого звука в различных контекстах. proza.ru

Например, в русском языке звук «з» воспроизводит звенящие или свистящие звуки перед гласными «е», «ё», «и», «ю», «я», «ь» и некоторыми мягкими согласными. proza.ru В конце многих слов-лексем и перед глухими согласными звук «з» оглушается и звучит как звук «с». proza.ru

Также в английском языке буква «z» в британском варианте произносится как «zed» (зэд), а в американском — как «zee» (зи). ell.stackexchange.com ru.wikipedia.org