Какой процент мяса составляет убойный выход у птицы разных видов?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Убойный выход (отношение убойной массы туши к предубойной массе) у птицы разных видов составляет: studbooks.net

полупотрошенные тушки кур — 80,5%; studbooks.net

цыплята-бройлеры — 81,8%; studbooks.net

утята — 80,4%; studbooks.net

утки — 80,6%; studbooks.net

индейки — 81,7%; studbooks.net

гуси — 79,2%. studbooks.net

При расчёте убойного выхода не учитываются субпродукты (внутренности). ru.wikipedia.org

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?