Некоторые преимущества искусственного выращивания раков по сравнению с их естественным размножением:

• Более высокая скорость роста. 2 В условиях с контролируемым температурным режимом раки растут в 2–3 раза быстрее за счёт оптимальной температуры круглый год. 2
• Возможность беспрерывного выращивания. 1 Нет привязки к сезонности. 1
• Защита от болезней. 2 Вода поступает из чистого подземного водоисточника или водопровода, а также многократно очищается и обеззараживается. 2
• Защита от воровства. 2 Вся продукция находится в закрытом здании под видеокамерами. 2
• Простота работы с раками. 2 Все раки находятся в бассейнах, нет проблем с отловом и сортировкой. 2