Ключевые функции NAD в метаболических процессах:

• Кофермент в окислительно-восстановительных реакциях. 1 Окисленная форма NAD+ является окислителем и забирает электроны от другой молекулы, восстанавливаясь в NADH, который далее служит восстановителем и отдаёт электроны. 1
• Обязательный кофактор ферментов (циклаз фосфорилированных углеводов, различных эпимераз и др.). 1
• Донор АДФ-рибозных остатков в реакциях АДФ-рибозилирования (одна из реакций посттрансляционной модификации белков). 1
• Предшественник циклической АДФ-рибозы, являющейся вторичным посредником. 1
• Субстрат для бактериальных ДНК-лигаз и группы ферментов — сиртуинов, которые используют NAD+ для удаления ацетильных групп с ферментов. 1
• Регулятор путей энергетического метаболизма, включая гликолиз, окисление жирных кислот (β-окисление), цикл трикарбоновых кислот и окислительное фосфорилирование. 3