Стерлядь адаптировалась к различным условиям обитания благодаря своей экологической пластичности. 2 Она успешно пережила различные глобальные катастрофы, адаптировалась к меняющимся погодным условиям и легко сосуществует с другими формами жизни. 1

Некоторые способы адаптации стерляди к условиям среды:

• Выбор мест обитания. 14 Стерлядь предпочитает селиться в водоёмах с чистой водой, а также в местах с песчаным дном или устланным мелкими камушками. 4
• Образ жизни в зависимости от сезона. 13 В тёплое время года стерлядь предпочитает мелководные участки, но при наступлении холодов переходит на большую глубину, ищет ямы и овраги для зимовки. 1 Зимой она становится малоподвижной, переходит в состояние анабиоза и не охотится, что позволяет ей обходиться без регулярного питания. 1
• Социальная адаптация. 12 Стерлядь живёт в больших стаях, где количество особей может достигать нескольких сотен. 1 Рыбы совместно добывают пищу и заботятся о молодом поколении. 1