Как отличить составные русские фамилии от обычных существительных?

Возможно, имелись в виду способы образования русских фамилий. Обычно они образуются от личных имён или прозвищ, которые дают человеку по профессии, месту проживания или другим признакам. www.novoivan.ru

Некоторые признаки, по которым можно отличить составные русские фамилии от обычных существительных:

• Наличие суффиксов. www.novoivan.ru cyberleninka.ru В большинстве русских фамилий используются суффиксы: «-ов», «-ев», «-ин». cyberleninka.ru
• Лексическое значение корня. cyberleninka.ru Обычно он имеет определённое значение, исходящее из источника фамилии. cyberleninka.ru Например, лексическим значением фамилии Петров будет русское имя Пётр, а основой фамилии Гончаров — профессия гончар. cyberleninka.ru
• Сложные названия профессий. www.novoivan.ru Такие фамилии состоят из двух корневых элементов — существительного и глагольного происхождения. www.novoivan.ru Пример: Коновалов (ветеринар < конь + валять), Шаповалов (кто делает войлочные шапки < шапка + валять), Быкадоров (мясник < бык + драть). www.novoivan.ru
• Форма склонения. is.muni.cz Стандартные русские фамилии (Петров, Гостев, Телегин, Курицын, Сумской, Костромской, Березницкий, Трубецкой) склоняются по типу прилагательных, а нестандартные (Паук, Ключ, Кукла, Баня, Гроза) — по типу существительных. is.muni.cz