Как бактерии влияют на процесс скисания молока?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Бактерии влияют на процесс скисания молока следующим образом: они сбраживают молочный сахар в молочную кислоту, которая и вызывает сквашивание молока. otvet.mail.ru

Главную роль при скисании молока и молочных продуктов играют молочнокислые стрептококки S. lactis, S. cremaris и другие. scienceforum.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?