Чем занимаются микробиологи в пищевой промышленности?

Микробиологи в пищевой промышленности занимаются контролем качества и безопасности продуктов питания, предотвращая пищевые отравления и инфекции. postupi.online

Некоторые задачи, которые выполняют такие специалисты:

• Исследуют образцы продуктов. work.chron.com Микробиологи ищут в них вредные патогены, например сальмонеллу, кишечную палочку и листерию. work.chron.com
• Изучают причины порчи продуктов. postupi.online Специалисты разрабатывают методы консервирования. postupi.online
• Контролируют окружающую среду и оборудование на всех этапах производства. dzen.ru
• Следят за чистотой штаммов полезных бактерий для производства качественной продукции. svoevagro.ru

Микробиологи работают в коммерческих и некоммерческих исследовательских институтах, государственных учреждениях, а также на производителях продуктов и в компаниях, производящих упаковку для пищевых продуктов. work.chron.com