Радужная форель отличается от обычной несколькими признаками:
- Вес. У морской форели он составляет 3–5 кг, а у радужной — 1–2 кг. vk.com
- Цвет. У морской форели цвет ярко-красный или ярко-оранжевый, а у радужной — две полоски красноватого оттенка по бокам, которые могут переливаться несколькими цветами. vk.com
- Размер чешуи. У морской форели чешуя крупная, а у радужной — более мелкая. vk.com
- Цвет кожи. У морской форели цвет кожи серебристый, однородный, а у радужной — две полоски красноватого оттенка по бокам. vk.com
Кроме того, радужная форель, выращенная на фермах, часто имеет более светлое мясо, потому что её рацион отличается от рациона диких собратьев. vk.com