Идентификация сальмонелл отличается от идентификации других бактерий некоторыми специфическими методами и подходами. 48

Для идентификации сальмонелл используют, например, хромогенный Рамбах-агар. 48 Сальмонеллы ферментируют пропиленгликоль до кислоты, в результате чего смесь рН-индикаторов среды окрашивает колонии сальмонелл в красный цвет. 48 Колонии сопутствующих колиформных бактерий (Е. соli, Klebsiella pneumoniae) при этом имеют сине-зелёную окраску, а колонии Shigella и Proteus — бесцветные либо слегка желтоватые. 4 Таким образом, выросшие на Рамбах-агаре колонии сальмонелл легко отличить от всех других представителей семейства энтеробактерий. 4

Для идентификации других бактерий также используют физико-химические и молекулярно-генетические методы. 25 Например, анализ продуктов метаболизма микроорганизмов, состава жирных кислот, полисахаридов микробной клетки, а также обнаружение в исследуемом материале фрагментов генома бактерий с помощью генетических методов (ПЦР, ЛЦР, гибридизация, секвенирование). 25