Диссимиляция и ассимиляция в лингвистике отличаются следующим образом:

1. Ассимиляция — это фонетический процесс, при котором звуки уподобляются друг другу частично или полностью, в результате чего становятся более похожими друг на друга или одинаковыми. 4 Ассимиляция происходит между звуками одного типа (гласными или согласными). 36
2. Диссимиляция — это фонетический процесс, при котором из двух одинаковых или двух похожих звуков образуются разные или менее похожие звуки. 4 Диссимиляция выражается в замене одного из двух одинаковых или похожих звуков другим, менее сходным по артикуляции с тем, который остался без изменений. 510

Таким образом, основное отличие в том, что ассимиляция предполагает сходство звуков, а диссимиляция — их различие.