Разница между оригинальным «Апероль Шприц» и его современными вариациями заключается в изменении состава и ингредиентов. 12

Оригинальный «Апероль Шприц» содержит три части просекко, две части «Апероля» и одну часть содовой, а также кубики льда и ломтик апельсина для гарнировки. 13

Некоторые современные вариации коктейля:

• «Апероль Шприц со спрайтом». 24 Содовая заменена сладким спрайтом. 4
• «Апероль Шприц с вином». 24 В этой вариации сухое просекко заменено тихим белым вином, не содержащим углекислого газа. 2
• «Апероль Палома». 8 Вместо минеральной воды и просекко в рецепте используются текила и апельсиновый ликер, а также добавляются грейпфрут и сок лайма. 8