В чем особенности арабских традиций кофейной церемонии?

Некоторые особенности арабских традиций кофейной церемонии:

• Использование специального кофейника — далля, форма которого различается в зависимости от региона. 3
• Подача кофе в маленьких чашках без ручек — фенджанах. 1 Напиток наливают автоматически, гость не должен просить кофе. 1
• Ограниченное количество кофе в чашке. 1 Это сделано, чтобы напиток всегда был горячим и ароматным, а процесс подачи мог быть повторён. 1
• Регламентированный порядок подачи. 1 В официальной обстановке кофе обычно подаёт младший по статусу или специально выделенный человек, иногда — член семьи. 1
• Отказ от следующей чашки. 1 Гость слегка покачивает чашку в руке, что является универсальным жестом «достаточно». 1
• Уважение к возрасту и положению. 1 Подача кофе начинается со старшего или самого уважаемого гостя, затем продолжается в порядке социальной значимости. 4
• Использование специй. 4 В кофе часто добавляют кардамон, а иногда — шафран, гвоздику или розовую воду. 1

Ритуалы могут варьироваться в зависимости от региона. 1 Например, в Саудовской Аравии кофе часто сопровождают финиками или сладостями, а в некоторых бедуинских традициях перед началом подносят ладан — гость «очищается» перед ритуалом. 1