Почему средиземноморские вина считаются одними из лучших в мире?

Средиземноморские вина считаются одними из лучших в мире по нескольким причинам:

• Благоприятный климат. pikabu.ru Для хорошего вина важно, чтобы солнца и тепла было достаточно, но не избыточно. pikabu.ru В средиземноморском климате виноградники находятся в умеренно жарких условиях. pikabu.ru
• Разнообразие сортов. dzen.ru В средиземноморском виноделии используют сорта винограда, которые хорошо переносят солнце и не требуют обильного полива. dzen.ru Также применяют «красящие» сорта, что даёт вина красивого цвета и высокой концентрации. dzen.ru
• Разнообразие приёмов ферментации. dzen.ru Это позволяет делать вина разных цветов: белые, жёлтые, оранжевые, соломенные. dzen.ru
• Возможность делать натуральные сладкие вина. dzen.ru Для этого используют выветривание и заизюмливание, поздний сбор, «вываривание» сусла на солнце и другие технологии. dzen.ru
• Историческое наследие. www.ikirov.ru Существует мнение, что виноделие зародилось именно в Средиземноморье. www.ikirov.ru

Следует учитывать, что оценка качества вина субъективна и зависит от личных предпочтений.