Почему средиземноморские вина считаются одними из лучших в мире?

Средиземноморские вина считаются одними из лучших в мире по нескольким причинам:

• Благоприятный климат. 1 Для хорошего вина важно, чтобы солнца и тепла было достаточно, но не избыточно. 1 В средиземноморском климате виноградники находятся в умеренно жарких условиях. 1
• Разнообразие сортов. 2 В средиземноморском виноделии используют сорта винограда, которые хорошо переносят солнце и не требуют обильного полива. 2 Также применяют «красящие» сорта, что даёт вина красивого цвета и высокой концентрации. 2
• Разнообразие приёмов ферментации. 2 Это позволяет делать вина разных цветов: белые, жёлтые, оранжевые, соломенные. 2
• Возможность делать натуральные сладкие вина. 2 Для этого используют выветривание и заизюмливание, поздний сбор, «вываривание» сусла на солнце и другие технологии. 2
• Историческое наследие. 5 Существует мнение, что виноделие зародилось именно в Средиземноморье. 5

Следует учитывать, что оценка качества вина субъективна и зависит от личных предпочтений.