Почему шведский стол называют smorgasbord в скандинавских странах?

В скандинавских странах шведский стол называют smorgasbord, потому что это скандинавская традиция, которая уходит корнями в прошлое. 24

В связи с суровым местным климатом, жители региона заготавливали большое количество провизии: соленья, солёную рыбу, вяленое мясо, маринады и т. д.. 1 Когда приходили гости, заготовки использовали, чтобы быстро накрыть на стол, который у местных назывался smorgasbord. 1 На русский язык это выражение переводится как «бутербродный». 1

Данный стол служил для подготовки к основной трапезе. 1 Пока хозяева готовили и накрывали главные блюда, гости сами брали хлеб, понравившиеся закуски, перекусывали и вели беседы. 1