Как сумаляк стал частью культурного наследия и традиций народов Центральной Азии?

Сумаляк (сумалак) стал частью культурного наследия и традиций народов Центральной Азии благодаря тому, что в древности его готовили в качестве ритуального блюда перед началом весенних посевных работ. ru.wikipedia.org

Существует несколько легенд о происхождении сумаляка, которые объясняют, как он появился. tgk.addnt.ru ru.wikipedia.org Например, по одной из легенд, блюдо помогло людям спастись от голода во время сильных холодов. tgk.addnt.ru По другой, сумаляк считается подарком ангела, который помог бедной женщине накормить своих детей. uz.sputniknews.ru

Сумаляк стал праздничным блюдом, которое готовят к Наврузу — дню весеннего равноденствия, началу нового года. uz.sputniknews.ru uz.kursiv.media Во многих культурах процесс приготовления сопровождается песнопениями, танцами и шутливыми припевками. ru.wikipedia.org

Таким образом, сумаляк стал символом пробуждения природы и начала новой жизни, что соответствует древнему происхождению Навруза и связывает блюдо с культурными традициями народов Центральной Азии. uz.sputniknews.ru