В чём особенности пищевой промышленности как отрасли экономики?

Некоторые особенности пищевой промышленности как отрасли экономики:

• Массовая потребность в продуктах питания. foxford.ru Пищевая промышленность обеспечивает население необходимыми продуктами питания и напитками. lindpack.ru
• Сезонный характер поставок сырья. foxford.ru Это влияет на планирование объёмов производства. spravochnick.ru
• Ограниченные сроки хранения исходного сырья и готовой продукции. foxford.ru spravochnick.ru Нужно точно планировать объёмы производства, чтобы избежать порчи продуктов. spravochnick.ru
• Существенная доля транспортных расходов в себестоимости продукции. foxford.ru
• Необходимость строгого соблюдения стандартов выпускаемой продукции. spravochnick.ru Стандарты изготовления пищевой продукции регламентируются на государственном уровне. spravochnick.ru
• Возможность безотходного производства. cyberleninka.ru Отходы пищевой промышленности используются как корм сельскохозяйственным животным, идут в дальнейшую переработку или используются как сырьё в косметической, лёгкой и других отраслях промышленности. cyberleninka.ru