Почему доставка может быть невыгодной для ресторанов быстрого питания?

Несколько причин, по которым доставка может быть невыгодной для ресторанов быстрого питания:

• Высокие издержки на сотрудничество с агрегаторами доставки. rb.ru В среднем они оцениваются приблизительно в 35% от общей суммы дохода. rb.ru
• Отсутствие достижения точки безубыточности. rb.ru Если ресторан работает в минус, то работа с агрегатором не поможет исправить положение дел, а только повысит расходы. rb.ru
• Большие вложения в развитие собственной сети доставки. www.forbes.ru Создание высокотехнологичного приложения и системы управления заказами требует значительных инвестиций. www.forbes.ru Небольшое несетевое кафе или ресторан с малыми оборотами могут не справиться с такими задачами и оказаться ограничены работой с агрегаторами. www.forbes.ru

Однако есть и преимущества сотрудничества с агрегаторами доставки: они выполняют функцию дополнительного маркетингового канала и позволяют узнать о ресторане большому числу потенциальных клиентов. rb.ru

Таким образом, выгода от доставки зависит от конкретной ситуации в бизнесе.