Для расчёта себестоимости соевого масла и соевого жмыха, полученных из 100 кг соевых бобов, можно воспользоваться следующими данными:

• Выход продуктов из 1 тонны бобов. 1 Из тонны бобов можно получить примерно 800 кг жмыха и 130 кг соевого масла. 1
• Стоимость сырья. 1 Например, по данным на 2016 год, сырьё стоило 23–26 тыс. руб. за тонну, а жмых — 37–39 тыс. руб. за тонну, а масло — 50–54 тыс. руб. за тонну. 1
• Операционные затраты. 2 К ним относятся электроэнергия (0,15 долл. США/т), трудовые затраты (1,20 долл. США/т) и изнашиваемые детали (2,50 долл. США/т). 2

Для более точных расчётов рекомендуется учитывать и другие факторы, например потери на примеси и влагу во время переработки. 2