Подсолнечный жмых и соевый жмых — это продукты, получаемые в процессе производства растительных масел. 37

Основное отличие заключается в сырье:

• Подсолнечный жмых получают из семян подсолнечника, он содержит большое количество белка (до 40%) и аминокислот, необходимых для здорового роста и развития животных. 3 Химический состав: воды — 11%, белка — 41%, жира — 7%, клетчатки — 5,5%. 4
• Соевый жмых получают из семян сои, он является лидером по обменной энергии, содержанию протеинов и витаминов группы В. 13 Белок сои прекрасно усваивается организмом животных и по своей ценности сравним с белками животного происхождения. 13

Таким образом, подсолнечный жмых отличается высоким содержанием протеина и низким содержанием антипитательных веществ, в то время как соевый жмых содержит минимальное количество клетчатки и все необходимые животным аминокислоты. 13