What are the differences between Italian, French and Russian pasta dishes?

Некоторые различия между итальянскими, французскими и русскими блюдами из пасты:

Итальянские блюда отличаются разнообразием и могут различаться в зависимости от региона. www.learnitalianpod.com {9-host} Например, в разных областях Италии готовят такие виды пасты, как спагетти, тальятелли, лазанья, равиоли и другие www.italyweloveyou.com www.learnitalianpod.com {8-host} . В блюдах часто используют морепродукты, например, моллюсков, креветок, кальмаров. www.learnitalianpod.com {9-host}

Некоторые итальянские блюда:

• Spaghetti allo Scoglio. www.learnitalianpod.com В основе — спагетти, которые смешивают со свежими моллюсками и другими морепродуктами. www.learnitalianpod.com Все ингредиенты готовят в чесночном соусе с белым вином и томатом. www.learnitalianpod.com
• Spaghetti Cacio e Pepe. www.learnitalianpod.com {9-host} В блюде используют спагетти, сыр пекорино романо и чёрный перец. www.learnitalianpod.com Соус готовят, смешивая тёртый сыр с перцем, а затем смешивают с пастой. www.learnitalianpod.com
• Pizzoccheri. www.italyweloveyou.com Блюдо из домашней гречневой пасты, которую заправляют сыром, маслом, картофелем и капустой. www.italyweloveyou.com

Французские блюда включают в себя пасту с различными начинками и сливочными соусами. bellerecipe.com Некоторые из них:

• Pâtes aux Fruits de Mer. bellerecipe.com В блюде используют морепродукты в сливочном соусе. bellerecipe.com
• Bourguignon Pasta. bellerecipe.com Сытное и уютное блюдо. bellerecipe.com
• Linguine à la Provençale. bellerecipe.com В блюде используют свежие травы и овощи, что придаёт ему средиземноморский вкус. bellerecipe.com

Русские блюда могут сочетать макароны с традиционными русскими продуктами, такими как грибы, сметана, солёные огурцы или квашеная капуста. ovkuse.ru Например, готовят пасту «по-русски». ovkuse.ru

Также существует блюдо «макароны по-флотски» (паста по-русски), которое состоит из макарон, фарша и нескольких специй. {10-host}