Некоторые популярные кулинарные термины на английском языке:

• Boil. 13 Нагревать жидкость (воду или молоко) до температуры, при которой она пузырится и превращается в пар. 1
• Fry. 13 Готовить пищу в горячем масле или жире. 1
• Saute. 1 Быстро готовить пищу в небольшом количестве масла или жира на сильном огне. 1
• Grill. 13 Готовить пищу на металлической раме над прямым огнём, обычно снизу. 1
• Roast. 13 Готовить пищу в духовке, обычно без покрытия. 1
• Stew. 1 Медленно готовить пищу в жидкости в закрытой кастрюле. 1
• Simmer. 13 Готовить пищу в жидкости на медленном огне. 1
• Marinate. 1 Мариновать пищу в смеси масла, уксуса, специй и других ингредиентов. 1
• Chop. 13 Нарезать пищу на небольшие кусочки. 1
• Mince. 13 Нарезать пищу на очень мелкие кусочки. 1
• Peel. 1 Удалять внешний слой фрукта или овоща. 1
• Slice. 13 Нарезать пищу тонкими кусочками. 1
• Dice. 13 Нарезать пищу небольшими кубиками. 1