В каких ресторанах Калининграда можно попробовать аутентичные блюда балтийской кухни?

Несколько ресторанов Калининграда, где можно попробовать аутентичные блюда балтийской кухни:

• «Штайндамм, 99». rtraveler.ru www.tvoybro.com Заведение предлагает авторскую кухню, основанную на фермерских сезонных продуктах. rtraveler.ru В меню — форшмак из сельди, ассорти калиниградских сыров, пышный борщ на оленине, кёнигсбергские клопсы, пирог с олениной с пюре из сельдерея и сливочно-грибным соусом, мусс с еловыми шишками и медовым бисквитом. rtraveler.ru Адрес: ул. Житомирская, 22–24. 2gis.ru www.tvoybro.com
• «Хмель». rtraveler.ru Ресторан с пивоварней, где готовят блюда из балтийских и сибирских продуктов. rtraveler.ru В меню — тосты с килькой, шпротами и копчёной неркой, сугудай из трёх видов рыбы, пирожки с олениной и медвежатиной, пельмени с мясным фаршем и с фаршем из чёрной трески, кёнигсбергские клопсы и котлетки из балтийского судака. rtraveler.ru
• Dolce Vita. travel.yandex.ru Ресторан авторской кухни, где делают акцент на рыбу и местные фермерские продукты. travel.yandex.ru Здесь готовят уху из сома и судака, подают палтус в сливочном соусе и сочетают водоросли вакамэ с балтийским угрём. travel.yandex.ru Адрес: площадь Маршала Василевского, 2. 2gis.ru
• «Телеграф». rtraveler.ru Ресторан, который в 2024 году получил звание «Лучший ресторан Балтийской кухни» по версии премии «Пумперникель». rtraveler.ru В меню — форшмак из сельди, тартар из виштынецкого сига, налим с корнеплодами и белым грибом, грудинка из местных бычков с подкопчённым пюре и черникой, пирог из мяса бобра и многослойный десерт «Лес». rtraveler.ru Адрес: главный городской променад, здание бывшего почтамта и телеграфа 1896 года. rtraveler.ru