В каких кухнях мира традиционно используется фланк-стейк?

Фланк-стейк традиционно используется в следующих кухнях мира:

• Французская. www.cookingpalette.net Во Франции фланк-стейк подают в парижских бистро с луком-шалот — Bavette a l’echalotte. www.cookingpalette.net
• Китайская. www.cookingpalette.net В китайской кухне фланк-стейк используют для приготовления говядины стир-фрай (stir-fry beef). www.cookingpalette.net
• Корейская. dzen.ru В корейской кухне из фланк-стейка готовят стейк «кальби». dzen.ru Для этого используют специальный маринад из соевого соуса, кунжутного масла, сахара, лука, чеснока и поджаренных семян кунжута и перца. dzen.ru