В чем заключаются различия между жаркой и тушением картофеля с мясом?

Различия между жаркой и тушением картофеля с мясом заключаются в процессе приготовления:

1. Жарка предполагает обжаривание ингредиентов на сковороде, в результате чего картофель приобретает хрустящую корочку, а мясо — румяный вид. lifehacker.ru vkys.info
2. Тушение предполагает приготовление в кастрюле, где ингредиенты заливают жидкостью и тушат под крышкой на медленном огне, что позволяет сделать блюдо более сочным и нежным povar.ru www.iamcook.ru {8-host} .

Таким образом, при жарке картофель и мясо готовятся отдельно, а затем соединяются, в то время как при тушении продукты обрабатываются вместе в одной ёмкости с добавлением жидкости. {7-host} {8-host}

Выбор между этими способами зависит от желаемого вкуса и консистенции блюда.