В чем заключаются отличия турецкой мусаки от классического греческого варианта?

Некоторые отличия турецкой мусаки от классической греческой:

• Количество слоёв. tonkosti.ru Греческая мусака состоит из трёх слоёв: нижний из баклажанов, обжаренных в оливковом масле, средний из баранины с помидорами, луком, чесноком и специями, верхний из соуса бешамель или заварного крема. cyprus-faq.com dzen.ru Турецкая мусака немногослойна: тонко нарезанные баклажаны обжаривают и подают в томатном мясном соусе, приправленном зелёным перцем, чесноком и луком. tonkosti.ru
• Консистенция. www.tastingtable.com Греческая мусака — плотная запеканка. www.tastingtable.com Турецкая мусака имеет жидкую консистенцию на основе оливкового масла и томатного соуса. www.tastingtable.com
• Ингредиенты. www.tastingtable.com В греческой мусаке обычно используют баранину, в турецкой — перец (сушёный, в виде перечной пасты или целых сортов). www.tastingtable.com
• Подача. tonkosti.ru Греческая мусака подаётся с соусом, напоминающим бешамель, иногда с добавлением кабачков, картофеля или грибов. tonkosti.ru Турецкая мусака обычно идёт с пловом и соусом дзадзыки. tonkosti.ru

Следует учитывать, что единого «правильного» способа приготовления мусаки нет, и в разных странах существуют свои варианты блюда. cyprus-faq.com