Основные отличия между топпингами и традиционными сиропами:
- Консистенция: Топпинги имеют более густую консистенцию (ближе к соусам), вкус также ярче. shop.golanagroup.ru Они не способны пропитать всё блюдо полностью и остаются на поверхности него. bpro.bar Сиропы представляют собой однородную вязкую жидкость без содержания твёрдых включений. sfera.fm
- Назначение: Топпинг предназначен для украшения блюд и напитков, он не должен растворяться в продукте, а располагаться сверху, создавая привлекательный декор. sfera.fm Сироп более концентрирован и предназначен для использования в разбавленном виде в блюдах или в качестве вкусовой добавки для коктейлей и напитков. bpro.bar
- Технология приготовления: Сироп — это сахар, растворённый в воде и нагретый до определённой температуры. www.berry-bouquet.ru К сиропу добавляют ароматизаторы и сок. www.berry-bouquet.ru Топпинг делается на молоке, потом к нему добавляют фруктовое или ягодное пюре, кофе или другие ингредиенты. www.berry-bouquet.ru
Таким образом, выбор между топпингом и сиропом зависит от предпочтений вкуса и текстуры, а также от конкретного блюда или напитка, с которым они сочетаются. {6-host}