В чем заключаются основные различия между сушеным и молотым имбирем?

Основные различия между сушёным и молотым имбирем:

• Форма: сушёный имбирь — это обезвоженный и измельчённый в мелкий порошок свежий имбирь, а молотый — это сыпучий продукт в виде мелкого порошка бледно-жёлто-коричневого цвета. www.marthastewart.com dzen.ru
• Вкус: сушёный имбирь острее и содержит большую концентрацию компонентов, поэтому перед использованием его рекомендуется сначала вымочить. www.forumhouse.ru Вкус молотого имбиря намного сильнее, чем у свежего. www.marthastewart.com
• Применение: сушёный имбирь используется в качестве ключевого ингредиента в смесях специй, обладает согревающим действием, поэтому его часто применяют в прохладную погоду или в зимнее время года. dzen.ru www.pravda.ru Молотый имбирь легко смешивается с пищевыми продуктами, в то время как свежий имбирь оставляет немного консистенции. www.marthastewart.com

Выбор между сушёным и молотым имбирем зависит от кулинарных предпочтений и конкретного блюда, которое готовится. dzen.ru