В чем заключаются основные отличия между свежими и маринованными грибами эноки?

Основные отличия между свежими и маринованными грибами эноки заключаются в их вкусе и текстуре:

• Свежие грибы имеют более насыщенный вкус и хрустящую текстуру. otvet.mail.ru Они белого или слегка кремового цвета. dzen.ru
• Маринованные эноки обладают нежным, слегка сладковатым вкусом с лёгким грибным ароматом. dzen.ru В зависимости от маринада они могут быть более острыми или солёными. otvet.mail.ru

Кроме того, свежие грибы можно хранить в холодильнике в бумаге, но употребить их необходимо в течение недели. vk.com Для продолжительного хранения продукт можно замариновать либо заморозить. vk.com Если температура хранения не превышает -18 градусов, эноки будут пригодными в пищу порядка 10–12 месяцев. vk.com